Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

avto

огороды

Природа не терпит пустоты и лени. Некоторые товарищи изобретательно завели - одни цыплят с утятами, другие кроликов. Насесты, клетки, все при гвоздях, рейках и сетках.

Грустно думать, что будет с соседями и живностью, когда закончится самоизоляция. В последнем слове возмущает все, а особенно приставка само-. Не могу не признать, что и мне лет много назад приходили в голову отнюдь не вегетарианские замыслы, но время меня не то что вылечило, но успокоило.

А тем временем, я, старый ботаник, не знающий слов любви, имею возмутиться.
Некая дама, Collapse )
avto

(no subject)

Впала в самоизоляцию как в перину, просто отлично себя чувствую. Так бы всю жизнь «на удаленке» и провела. С редкими гостями общаюсь через окно второго этажа. Любой Спутник становится выносим на расстоянии 1,5 метров.

Местные апокалипсисы согласно сезону. Один дед жег мусор, недожег и пошел есть щи. Выгорело поле. До ночи полыхали костры через овраг. Короновируса они боятся больше чем огня, к нам на порог ни-ни.

Питаемся макаронами и гречкой, потому что запасы мы не делали. Прежде чем их делать, надо изничтожить предыдущие запасы, которые делали даже не мы, а один наш гость. Гость приезжает с гречкой, макаронами, манкой, кофе и пастилой. Съедает без остатка только пастилу, через полгода привозит новые пачки. Сегодня была каша с грибным соусом. Сушенные грибы удачно перед новым сезоном прикончили.

Подпол, домашнее вино и малину в морозильнике описывать в подробностях негуманно. Предоставляем убежище – приезжайте, устроим обсервацию-пати!
avto

18/08 - 21/08/19 много воды...

...

Обещанные фотографии - 50 шт - пришлось тщательно фильтровать. Фотокамера в телефоне под финал ослепла от такой красоты и перестала снимать. Солнце и вода ей категорически не удались. На большом экране они смотрятся пересвеченными. И те, что оставила, оставляют желать..
Полная версия тут:  https://ommod.livejournal.com/photo/album/8150 , если найдутся отчаянные.
Фото в большинстве своем имеют странную линию горизонта - объясним их магией места.

В Брюгге красиво - каналы, мосты, замки, узорчатые фасады, башни и башенки церквей, особняки, дома, домики, трапецевидные или совсем треугольные в плане.  Арки-ворота, булыжные мостовые, коты, минимум автомобилей, деликатные велосипедисты, шоколад и кружево. Кружево настоящей, ручной, на коклюшках выполненной, работы.  Камерные музеи и маленькие камерные парки. Мадонны на фасадах чистенькие, и одна по традиции (!!), doctor_alik , запыленная.

Улицы в Брюгге, даже самые узкие, никогда не заканчивались тупиком. Если есть проход, значит он сквозной. 
Туристов не толпы. Большинство их собираются на двух главных плошадях. Они просторные, никому там не тесно. Остальные разбредаются по мостовым, улочкам, набережным,  катаются на прогулочных катерах или набиваются в экскурсионные минибусы.

В Брюгге очень вкусная вода прямо из под крана и еда, из ресторанов и супермаркета. Бельгийские вафли, которые мы ели с мороженным, кремом и шоколадном, нам не понравились. Не ешьте их на ночь, как мы в 11 вечера, и они вам, возможно, покажутся вкусными.

От Брюгге мы отъехали всего на вечер, до ближайшего побережья. Гуляли по берегу, сильный ветер струил дорожки легкого сухого песка на влажным, сидели в кафе на пирсе. Море гнало волны и сердито пенилось, беззвучное за толстым стеклом. 

Слушали музыку: струнный квартет с барабаном, дуэт с мандолинами, маленькая печальная девочка с белобрысыми косичками старательно разбирала ноты на аккордеоне. Трогательная, фото не будет по понятным причинам.

В понедельник, когда возвращались с Озера любви (предпоследние 3 ф), начался колокольный концерт с главной башни. Мелодия наполнила весь город, отражалась от стен, неважно в какой стороне от башни мы шли, струилась с неба. Люди за старинными окнами смотрели телевизоры, кто сидел под лампой в окружении тяжелых шкафов темного дерева. 

Ко времени в Брюгге относятся трепетно. В старом ресторане, украшенном сотнями будильников, часы работы с 6 pm, 4 дня в неделю. Популярная среди нас терраса во вторник вовсе не открылась. Обычное дело когда рестораны закрывают кухню в 3 часа и открывают ее по своему усмотрению
в 6.

От Москвы до Брюгге дорога занимает 5-6 часов. Перелет 3 часа, 1,5 ч на электричке от аэропорта Брюсселя (BRU) до вокзала в Брюгге.
"В жизни" он превзойдет все ожидания, даже если вы видели его сотни раз на фото.

В день отъезда, когда мы с Сашей уже торопились домой за собранными чемоданами, Брюгге подарил чудесную картину. Мальчик веслом направлял небольшую лодочку вдоль узкого канала, за ним сидела девочка с распущенными волосами. Дети нежного возраста между детством и юностью.  Пока мы замерли в восхищении, они уплыли за зеленую завесу в свою сказку. 

IMG_6125.JPG
Collapse )
avto

про Мадрид

От невозможности обработать фото и толково описать «весь Мадрид за 5 дней» сразу, выкладываю тут конспект, который записала в самолете на обратном пути.

В кратковременных поездках хорошо все, кроме того, что мы отдыхаем так, словно завтра последний день Помпеи. Т е мы знаем, у нас впереди четыре дня, но сейчас сегодня надо получить максимум - экстракт впечатлений от города, отданного нам на разграбление туризм. Единственное от чего мы отказались накануне вылета - от шоу-фламенко, после того как вернулись из Прадо опустошённые и переполненные количеством шедевров на квадратный метр.

1.По порядку - пятница - мы с Инночкой побежали на концерт, на который мы должны были идти со Светочкой, но Светочка прилетела в субботу вместо пятницы. Театр Реал. тут.

2.В субботу в ожидании Светочки втроём прошли в музей Тиссен-Борнемисса. Временная экспозиция Бальтуза была сюрпризом. Эгон Шиле по-французски , менее экспрессивный, но не менее шокирующий.
Дальше я неудачно прогулялась до музея маркиза Серральдо, но удачно попала в парк, откуда открывалась панорама на королевский дворец.


Collapse )
avto

(no subject)

Очередной закат для привлечения внимания.
Тут небо красивое. А еще поле с иван-чаем сиреневое имеется, которое на фото не видно. Я его вырезала отдельно, обработала, удалила и не нашла файл, так что поле вам придется домысливать.


Если вы помните историю с лестницей, муки выбора зашивать-не зашивать, то идите под кат
Collapse )
Собираем луговую землянику и смородину. Мешаем и варим варенье-варенье...варенье.
Сегодня 13-е, пятница и лунное затмение. Как-то не по себе, а вам?
avto

(no subject)

Вечер. Ужин после трудового дня. Я занята полом второго этажа. Спутник пропадает в гараже. Делает вездеход на гусеничном ходу. Для болот и других непроходимостей. Просто механизм. Леголь. На ужин свинина в аджике, запеченная в духовке. Домашний хлеб. Вино. Застольная беседа.
- зачем нам вездеход, сделай лучше двигатель на дровах*. Куда более практичная вещь в условиях ядерной зимы!

* такие двигатели не новость, в 40-е самолеты летали на дровах.
avto

лакокрасочное

Пока остальное человечество путешествует (мы тоже немножко), борется с урожаем консервированием (вяление помидоров замечательно низводит одну теплицу в пол-литровую банку), сентябрь как раз для этого ... я красила все свободное от сна и еды время.

Куча пиломатериалов в коридоре второй сезон загораживала проход и покушалась на целостность наших конечностей. За это я взялась набить материал на стены с пользой, т.е. для обрешетки, т.е. для последующей отделки обрешеченных стен. Куча уменьшилась на треть, после чего мы докупили еще - докончить начатое. Куча выросла больше прежней.
Новую кучу пристраивали в четыре руки на 3 стены.
Не впечатляйтесь Звягинцевым как я, его чудный серо-бирюзовый хорош в его фильмах, на стене узкой как пенал ванной он смотрится так себе. И не покупайте яхтенный лак никогда. На вагонку он не ложится. Сперва я самоотверженно красила и им дышала, потом сошлифовывала и снова дышала сошлифованной пылью.
IMG_2527
Совместно проживающий индивидуум мрачной стеной остался недоволен, но крючочки на стену прикрутил.

Collapse )
avto

Завтрак

у Тиффани звучит красивее, но мы завтракали в Перасте.
Беспощадное гостеприимство нас практически доконало. От беспрерывного потребления ледяного вина у Ани болело горло, у меня голова, только Светик закаленная светской жизнью всегда была готова к продуктивному шоппингу в брендовых магазинах. Мы с Аней увиливали, но от выхода на яхте в открытое море увиливать было глупо, и мы умеренно многочисленной хохочащей толпой всходили на борт и продолжали неумолимый отдых купанием в прозрачной бирюзово-голубой воде. Лежать на носу яхты, несущейся по волнам на полном ходу, на мягком кожаном матрасе, невыразимо прекрасно и прохладно. Море за бортом закручивается в воронку, дальние слои бегут на встречу ближним, а судно как бы по краю, облака несутся, скорость плотно прижимает к пляжному полотенцу, а потом раз, и встаешь бифштексом красная и прожаренная. От съеденных морепродуктов мы, кажется, светились по ночам под простынями. Рестораны ближние прибрежные и дальние, в горах, и разноцветные коктейли.

Потому, когда ночью Светика разбудил телефонный звонок и нам было велено в 8 утра стоять у авто, мы воодушевились. Я и Аня пребывали утром в недоумении как мы доберемся в точку А. (куда мы долго и безуспешно стремились все 10 дней, в неё мы, к слову сказать, так и не попали, и которая совершенно твердо нам была обещана накануне) в то время как машина отправляется в противоположную сторону. Оставили группу товарищей в аэропорту Тиват. Остальных нас повезли в Пераст, куда мы тоже отчетливо хотели. Про Пераст успели наскоро прочесть в сети. В нем 16 церквей и 17 палаццо (ну, это громко сказано) в стиле барокко, 300 человек жителей. От Тивата до Котора ведет узенькая однополосная дорожка, с одной стороны море, с другой скалы или дома, невероятно живописная. Приходилось останавливаться пропускать встречные машины. Показался Котор опять, мы его проскочили, подивились пришвартованному лайнеру и еще через двадцать минут оказались в Перасте. Пераст беленький, чистый, туристов в нём в разы меньше, чем в Будве. Из табличек явствовало, что исторические здания датированы 17-18 веками.Collapse )IMG_1987
Collapse )
avto

кулинарное

У меня есть подруга, которая в бытность нашу соседскую приходила ко мне и рассказывала, я приготовила твою Аннушку, только заменила песочное тесто на бисквитное, а сливочный крем на заварной, и получилось еще вкуснее. Во-первых, Аннушка была не моя, а неизвестно чья, взятая из стопки перепечатанных на машинке слепых листов с рецептами. Листы содержали невероятные рецепты с невероятно звучными названиями. Например, «Мячики или голова Отелло» или «Улыбка негра». Почему-то все рецепты с какао и шоколадом несли негативный посыл с расистским уклоном. Выбирать было не из чего.  В те времена книга рецептов чешской молочной кухни читалась как откровение. Из нее мы узнали слово йогурт и никак не могли найти ему адекватную замену, из нее же я почерпнула сведения, что сливки бывают разнопроцентной жирности. Так вот, возвращаясь к ничейной Аннушке, подруга моя выпекала безусловно вкусный торт,  его можно было смело назвать Креолка или Каролина - младшая сестра Аннушки, хоть Анжеликой маркизой ангелов.

Волею судеб Алена sorokovna угостила меня паштетом. Был этот паштет столь необыкновенно вкусным, что не растворился в желудке, а запал в самую душу. Воспоминания о нем не давали мне заснуть. Алена любезно и подробно написала мне его в мессенджере. Синим цветом тут его выкрасила я.
Collapse )
avto

(no subject)

20 лет назад в этот период, между днем рождения Саши и моим, мы приехали в Москву. В конце  94-го года.
Collapse )